紀の川フルーツ・ツーリズムは、平成26年に産学官、市民一体となって立ち上げた、フルーツを使ったまちおこしです。（当初はフルーツ・ツーリズム研究会・協議会） 200名に及ぶメンバーが集まって、月に一度ワークショップを開き、各チームがフルーツについて学び、料理を作ったり、体験イベントなどを行ってきました。
その中からは、「ぷる博」、「フルーツカレー」や「フルーツの被り物」など商品。また季節を感じる「ふるうつ茶会」などの取り組みが生まれました。
平成28年より「一般社団法人 紀の川フルーツ・ツーリズム」として法人化し現在に至っています。
| 平成26年（2014年）8月24日 | 第１回 ワークショップ開催（月1回開催、37回まで） 詳しくはこちら |
| 平成27年（2015年）11月7日 | プレ・フルーツ博覧会を開催（紀の川市役所敷地内） |
| 平成28年（2016年）12月 | 一般社団法人 紀の川フルーツ・ツーリズム 法人登記 |
| 平成29年（2017年）3月5日 | 第1回ぷる博を開催（〜4月9日まで） |
| 平成29年（2017年）3月5日 | 第1回ぷるフェスを開催（紀の川市役所敷地内） |
| 平成30年（2018年）2月27日 | 桃のはんどくりぃむを発表（桃谷順天館共同開発） 3月より販売開始 |
| 平成30年（2018年）3月4日 | 第2回ぷる博を開催（〜4月9日まで） |
| 平成31年（2019年・令和元年）3月4日 | 第3回ぷる博を開催（〜4月7日まで） |
| 令和2年（2020年）3月1日 | 第4回ぷる博を開催（〜4月12日まで） |
| 令和3年（2021年）3月7日 | 第5回ぷる博を開催（〜4月11日まで） |
